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成都富力丽思卡尔顿酒店携手冯四孃跷脚牛肉传承非遗美味

时间:2022年06月06日

成都富力丽思卡尔顿酒店香荟全天候餐厅诚邀乐山百年传承老店冯四孃跷脚牛肉,地道传承的乐山鲜香风味市井发源的烟火气息,呈现别具一格的非遗美味,于2022610-26日每周五-周日晚间,热烈开席。



丽思卡尔顿酒店一直致力于为食客提供独特的餐饮体验,香荟全天候餐厅邀请到经验丰富的冯四孃跷脚牛肉厨师,将乐山地道跷脚牛肉搬上香荟的餐桌。在位于25层的香荟全天候餐厅,远眺成都高空夜景,品味源远流长的乐山传统美食,滑嫩、筋道、鲜香、热辣每种食材都呈现出极佳的口感。


冯四孃跷脚牛肉源自跷脚牛肉的发源地乐山市苏稽古镇,一锅由几十种药材与新鲜大骨共同熬制而成的精汤,从乐山原产地直供的当日甄选牛杂食材,恰到好处的火候控制,再配上一碟冯四孃独创的干碟辣椒面,方能成就一碗好的跷脚牛肉。


除了地道跷脚牛肉,食客还可以在香荟的餐桌上品尝到冯四孃特色菜品,如粉蒸肉、冯四孃手工鲜肉煎饼、火爆牛肝、火爆脆肠、鲜血旺、乐山甜皮鸭等。


跷脚牛肉荟

香荟全天候餐厅

2022.6.10-6.26

周五-周日 17:30-21:00

RMB 218/位起

 

必吃推荐:

跷脚牛肉全家福

牛肉,牛舌,牛肚,牛肠 ,蹄筋

粉蒸牛肉

乐山甜皮鸭

冯四嬢手工鲜肉煎饼

火爆牛肝

火爆脆肠

鲜血旺



 

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