友情分享:
您现在的位置: 首页  >  杂志资讯  >  资讯分类

成都尼依格罗酒店玥轩中餐厅推出金秋蟹宴

时间:2021年10月18日

位于成都尼依格罗酒店二层的玥轩是特色中餐厅,主营传统粤菜和经典川菜。玥轩室内设计摩登雅致、宽敞明亮,另设私人雅间,服务贴心周到,是亲友聚餐和商务宴请的理想选择。




秋风未起时,资深老饕们早已想要快点吃到鲜美的大闸蟹了,而不时不食却最是讲究。每到此时,玥轩中餐厅主厨李海杰师傅都会提前精心准备蟹宴,一桌盛宴,离不开食材的精挑细选与各类菜品的创新研发与设计等等要素。蟹黄未满,蟹膏未肥,可过不了李师傅对食材的执着和考究的第一关,十月过完小长假,终于,蟹满膏肥。秋风起,食蟹正当时。李师傅深知,是时候为食客们呈现这一季的金秋蟹宴了。




有人喜爱原味清蒸大闸蟹,尽享蟹肉的肥美与鲜甜。还有人酷爱传统绍兴黄酒进行腌制的江南醉蟹的独特风味,色泽红亮,酒香扑鼻,一口下去,香中带甜,味道极其鲜美。蟹粉豆腐、蟹粉小笼包、生拆蟹粉花胶羹……无论是哪种口味偏好,李师傅的金秋蟹宴均能满足食客们的味蕾。


蟹粉稻庭面:

蟹粉拌面这道菜本就是蟹宴中的必备菜品,李师傅特地选用了稻庭面,面的口感软而不烂,充分吸饱蟹粉的汤汁,一口下去,好不满足。




大闸蟹蒸手打肉饼:

李师傅采用潮汕手法做肉饼,将脆嫩的马蹄融入肉饼作底,大闸蟹抹上蟹黄蒸制,既保留了大闸蟹鲜美的本味,又使得蟹肉的口感更加细嫩浓郁。




佳期赏味,于玥轩尊享主厨李师傅倾心呈现的金秋蟹宴。


预定电话: 199 8070 3556

地址:四川省成都市锦江区红星路3段1号国际金融中心3号楼

 

分享到:
版权所有©上海文艺出版(集团)有限公司。未经允许,不得转载。
备案序号:沪ICP备12000829号
沪公网备310101100042243